# Aceitunas al vermut

Una receta sencilla y rápida para preparar unas aceitunas aliñadas al vermut.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Aceitunas
- Aceite de oliva
- chorrito Vermut
- Orégano
- Tomillo
- Pimentón
- 1 diente Ajo
- 1 unidad Limón
- Perejil
- Romero
- Pimienta
- chis Jugo de aceitunas

## Instructions

1. Escurrir las aceitunas de su jugo, reservando un poco de este.
2. Aliñar las aceitunas con aceite de oliva.
3. Añadir un chorrito de vermut.
4. Incorporar orégano, tomillo y pimentón.
5. Prensa un diente de ajo sobre las aceitunas.
6. Rallar la piel de un limón, evitando la parte blanca.
7. Cortar el limón por la mitad y exprimir un poco de su zumo sobre las aceitunas.
8. Picar perejil y romero finamente.
9. Añadir el perejil y el romero picados a las aceitunas.
10. Agregar un poco de pimienta.
11. Echar un chis del jugo de las aceitunas previamente reservado.
12. Cerrar el bote y agitar para mezclar todos los ingredientes.
13. Dejar reposar y servir en un bol.

## Equipment

- Colador
- Prensa de ajos
- Rallador
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Molino de pimienta
- Bote de cristal
- Recipiente para mezclar

## Tips

- Es importante rallar el limón sin llegar a lo blanco para evitar amargor.
- Prensamos el ajo para que de más sabor.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRLD16kL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72050f82-1f21-440e-8396-8e5c253634b2
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt