# Sos Char Kuey Teow

Ini ialah resepi sos char kuey teow yang mudah dan sedap.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 cawan air
- 15 biji kepala udang
- 4 biji bawang merah
- 4 ulasan bawang putih
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 cawan cili kisar
- 2 sudu besar kicap manis saji
- 1 sudu besar sos berperisa tiram saji
- 1 sudu besar sos tomato saji
- 1 cawan air rebusan udang
- 2 kiub kiub ikan bilis
- 1 sudu kecil garam gunung himalaya saji
- 1 sudu kecil gula

## Instructions

1. Rebus kepala udang.
2. Sediakan bawang merah, bawang putih, kicap cair dan sedikit air.
3. Kisarkan semua bahan.
4. Tapiskan bahan yang telah dikisar.
5. Tumis bahan kisar tadi.
6. Masukkan cili kisar.
7. Tumis sehingga pecah minyak.
8. Masukkan kicap manis saji.
9. Masukkan sos berperisa tiram saji dan sos tomato saji.
10. Kecau sehingga sebati.
11. Masukkan air rebusan udang dan kiub ikan bilis.
12. Perasakan dengan garam dan gula.

## Equipment

- kuali
- blender
- penapis

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19zfG4VCVH/?mibextid=oFDknk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72023671-6559-4a12-b845-0fde7b179d89
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt