# Tartar de Tomate

Una receta saludable y fácil para preparar un tartar de tomate fresco.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 200 g Tomate pelado
- 20 g Alcaparras
- 0.25 Cebolleta
- 20 g Olivas negras
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Pimienta
- Cebollino

## Instructions

1. Cortar un buen tomate en dados pequeños.
2. Escurrir bien el tomate cortado.
3. Pasar el tomate escurrido a un bol.
4. Picar alcaparras.
5. Agregar las alcaparras picadas al bol.
6. Picar cebolla en dados pequeños.
7. Agregar la cebolla picada al bol.
8. Trocear olivas negras.
9. Agregar las olivas negras troceadas al bol.
10. Añadir sal.
11. Añadir aceite de oliva.
12. Añadir pimienta negra.
13. Añadir hierbas frescas.
14. Mezclar todos los ingredientes muy bien.
15. Hacer el montaje con ayuda de un aro de emplatar (opcional) y decorar.

## Equipment

- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Colador
- Bowl
- Cuchara
- Aro de emplatar (opcional)

## Tips

- Es importante escurrir bien el tomate.
- Puedes usar pepinillos en lugar de alcaparras.
- El montaje con un aro de emplatar es opcional.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMSO8MLtM35/?igsh=MTcycHlzZWtrNnN2MQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/71d9abef-a18c-4283-ae11-c906fa762015
- Extracted: 2025-07-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt