# معكرونة بالبشاميل

وصفة معكرونة بالبشاميل مع جميع الأسرار لنجاحها من أول مرة

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ماء
- 1 رشة ملح
- 2 كيلو معكرونة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كيلو لحمة
- 2 حبات بصل
- 4 حبات بندورة
- 1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- 1 شوية ملح
- 1 شوية فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 6 ملاعق كبيرة طحين
- 2 لتر حليب
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أبيض
- 1 طبقة كاملة جبنة موزاريلا

## Instructions

1. ضع كمية من الماء على النار حتى تغلي
2. أضف رشة ملح
3. أضف كيلو معكرونة (كيسين)
4. اطبخ المعكرونة لمدة 10 دقائق، ثم صفها
5. في مقلاة، ضع ملعقة كبيرة من الزبدة
6. أضف كيلو لحم مفروم
7. أضف بصلاً مفرومًا ناعمًا
8. أضف 4 حبات بندورة معصورة
9. أضف ملعقة كبيرة من دبس البندورة
10. تبّل بالملح والفلفل الأسود
11. حرك المزيج واتركه لمدة 5 دقائق
12. في قدر، ضع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
13. أضف 6 ملاعق كبيرة من الطحين
14. حرك المزيج
15. أضف 2 لتر حليب بالتدريج مع التحريك المستمر
16. تبّل بالملح والفلفل الأبيض
17. في طبق فرن، ضع نصف كمية المعكرونة
18. غطي المعكرونة بطبقة من البشاميل
19. أضف طبقة من الجبنة الموزاريلا
20. أضف اللحم المفروم
21. أضف باقي كمية المعكرونة
22. غطي بطبقة من البشاميل
23. أضف طبقة أخيرة من الجبنة الموزاريلا
24. اخبز في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة

## Equipment

- pot
- frying pan
- whisk
- ladle
- baking dish

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHS708qKJgk/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/71c7ded1-de99-4c42-b8e7-7fde55a5684d
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt