# Pollo al Ajo & Papas Cremosas

Receta de pollo al ajo y papas cremosas, alta en proteínas y baja en calorías.

- Servings: 4 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 g pechuga de pollo cruda cortada en cubos
- 1.5 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas perejil
- 1 cucharadita pimentón rojo
- 2 cucharaditas ajo en polvo
- 2 cucharaditas cebolla en polvo
- 2 cucharaditas pimentón
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 25 g mantequilla ligera
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharada perejil fresco
- 800 g patatas blancas cortadas en cubos pequeños
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita perejil
- 1 cucharadita pimentón rojo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- 0 aceite de oliva o aceite en aerosol
- 250 ml leche evaporada ligera
- 150 g queso crema con ajo y hierbas

## Instructions

1. Cortar las pechugas de pollo en cubos.
2. Condimentar el pollo con sal, perejil, pimentón rojo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y aceite de oliva. Mezclar hasta que cambie de color.
3. Cortar las papas en cubos pequeños.
4. Condimentar las papas con los mismos condimentos que el pollo. Mezclar bien.
5. Hornear o freír las papas a 200°C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
6. Cocinar el pollo a fuego medio/alto durante 6-8 minutos.
7. Bajar el fuego, agregar mantequilla, ajo y perejil. Mezclar y retirar el pollo.
8. En la misma sartén, agregar leche descremada y queso crema. Remover hasta que espese.
9. Agregar las papas crujientes a la sartén y mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.

## Equipment

- sartén
- horno o air fryer
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGt3Ix8Msqs/?igsh=MzcxZXE0ZWExcGVq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/71c5d35e-409c-4f89-8029-48923576b740
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt