# فتة الشاورما

فتة الشاورما طبق سهل ومشبّع، مثالي لشهر رمضان.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام صدورة دجاج
- 1 بصلة
- 4 سنّان ثوم
- 1 عصير برتقالة
- 0.5 عصير ليمون
- 0.25 كوب لبن رائب
- 1 معلقة رب بندورة
- 4 معالق زيت زيتون
- 0.25 معلقة صغيرة كبس قرنفل مطحون
- 0.5 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة كزبرة بودرة
- 1 معلقة كبيرة هيل مطحون
- 0.5 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1.25 كوب لبن رائب
- 2 معالق مايونيز
- 2 معالق طحينية
- 1 رشة ملح
- 1 سن ثوم
- 0.25 عصير ليمون
- 1 خبز مقلي
- 1 بطاطا مقلية
- 1 بقدونس
- 1 صنوبر
- 1 مخلل خيار
- 1 سمّاق

## Instructions

1. حضّر تتبيلة الدجاج: في محضّرة الطعام، إخلط عصير برتقالة، عصير نصف ليمونة، 4 سنّان ثوم، بصلة، ربع كوب لبن رائب، معلقة رب بندورة، 4 معالق زيت زيتون، ربع معلقة صغيرة كبس قرنفل مطحون، نصف معلقة صغيرة فلفل أسود، معلقة كبيرة ملح، معلقة كبيرة كزبرة بودرة، معلقة كبيرة هيل مطحون، ونصف معلقة صغيرة زنجبيل مطحون.
2. قطع صدور الدجاج شرائح رفيعة، ثمّ ضعها في التتبيلة وقلّبها جيداً. واتركها جانباً.
3. حضّر صوص اللبن: إخلط كوب وربع لبن رائب، معلقتين مايونيز، معلقتين طحينية، رشة ملح، سن ثوم صغير مفروم، وعصير ربع ليمونة. أضف المزيد من اللبن الرائب إذا لزم الأمر.
4. ضع ملعقة من السمن الحيواني أو زيت نباتي في مقلاة، ثمّ أضف قطع الدجاج المتبلة. اطهوها على نار عالية لمدة دقيقة تقريباً، حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
5. رتّب طبقات الفتة: في طبق كبير، ضع الخبز المقلي، البطاطا المقلية، ثمّ الدجاج المطهوّ. وزّع صوص اللبن فوقها، ثمّ زينها بالبقدونس والصنوبر والسمّاق.

## Equipment

- food processor
- knife
- whisk
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHTLim9Mvvh/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/71bc3291-747a-4682-a579-929eff41a897
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt