# McChicken maison

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: American
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 350 g blanc de poulet
- 6 cl crème liquide
- 0.5 citron jaune
- 15 cl eau pétillante
- 100 g Maïzena
- 40 g farine
- 1 pincée curcuma
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 laitue iceberg
- 2 c.à.c oignons blancs hachés
- 4 c.à.s mayonnaise
- 0 gouttes citron jaune
- 2 Pains

## Instructions

1. Récupérer quelques filets de poulet et les assaisonner de sel et de poivre.
2. Ajouter du citron vert et un tout petit peu de crème.
3. Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte.
4. Humidifier ses mains et former des petites boulettes.
5. Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un couteau.
6. Mettre au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
7. Préparer la panure : utiliser de l'eau pétillante bien froide.
8. Dans un autre récipient, mélanger farine, Maïzena, poivre et un peu de curcuma.
9. Paner deux fois : une fois dans l'eau, une fois dans la farine, puis recommencer.
10. Faire frire dans de l'huile bien chaude.
11. Préparer la sauce : mélanger mayonnaise, poivre, sel, oignons blancs ciselés et quelques gouttes de citron jaune.
12. Faire toaster les pains dans une poêle bien chaude.
13. Assembler le McChicken : étaler la sauce sur un pain, ajouter le poulet croustillant, la laitue iceberg, de la sauce et l'autre pain.

## Equipment

- mixeur
- couteau
- papier sulfurisé
- friteuse
- poêle

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHoY9MmM04l/?igsh=Z3JzZ241NmljeXJ4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/719ec67c-62da-416b-abc4-00c2d3e9bb98
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt