# Kebab Viral

A viral kebab recipe made with parchment paper and cooked in an air fryer, served in pita bread with vegetables and yogurt sauce.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- carne picada de ternera
- sal
- pimienta
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- 1 poco comino
- 1 poco curry
- 1 pelín cayena
- 2 cucharadas grandes yogur
- pan de pita
- espinacas
- tomate
- yogur griego
- 2 cucharadas mayonesa
- zumo de medio limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita curry
- 1 pizca sal
- pimienta negra
- perejil

## Instructions

1. Mezclar la carne picada de ternera con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, un poco de comino, un poco de curry, un pelín de cayena y dos cucharadas grandes de yogur.
2. Colocar una bola de carne entre dos papeles vegetales y alisar hasta que quede muy fina.
3. Quitar uno de los papeles vegetales.
4. Enrollar la carne.
5. Cocinar en la air fryer a 180 grados durante 15 minutos.
6. Preparar la salsa de yogur mezclando yogur griego, 2 cucharadas de mayonesa, zumo de medio limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de curry, una pizca de sal, pimienta negra y perejil.
7. Cortar la carne cocida como si fuera kebab.
8. Rellenar el pan de pita con espinacas, tomate, la carne cortada y salsa de yogur.

## Equipment

- air fryer
- papel vegetal

## Tips

- Aplanar la carne hasta que quede muy fina.
- Hacer la salsa de yogur con yogur griego, mayonesa, zumo de limón, ajo en polvo, azúcar, comino molido, curry, sal, pimienta negra y perejil.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR5uSKMs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/71896cad-dd68-49ea-8f9c-f3ee43c0e127
- Extracted: 2026-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt