# Strudel Furbissimo

Ricetta per uno strudel furbissimo e leggero usando la pasta fillo al posto della pasta sfoglia.

- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 confezione pasta fillo
- 3 mele a dadini
- 6 savoiardi
- 50 gr. olio
- 50 gr. zucchero
- 70 gr. noci tritate grossolanamente
- uvetta
- cannella
- zenzero in polvere
- 1 bicchierino rum
- scorza d'arancia grattugiata
- zucchero a velo

## Instructions

1. In una padella, unire zucchero, olio e savoiardi sbriciolati, mescolare e far tostare leggermente.
2. Tagliare le mele a dadini.
3. In una ciotola, mettere le mele tagliate a dadini e condirle con cannella e zenzero (facoltativo).
4. Aggiungere il composto di savoiardi tostati alle mele.
5. Aggiungere le noci tritate e mescolare bene.
6. Prendere 14 fogli di pasta fillo e intervallare gli strati spennellandoli con olio e spolverando con zucchero.
7. Distribuire il ripieno di mele, savoiardi e noci sulla pasta fillo.
8. Arrotolare lo strudel con cura.
9. Cuocere lo strudel in forno.
10. Una volta cotto e raffreddato, spolverare lo strudel con zucchero a velo.
11. Tagliare lo strudel a fette per servirlo.

## Equipment

- padella
- ciotola
- spatola
- pennello da cucina
- coltello

## Tips

- Usare l'olio al posto del burro per essere più leggeri.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFh5I8EgBa_/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/717842a0-da90-4410-8d9c-13cf2afe7a42
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt