# Riz sauté merguez bœuf

Un riz sauté merguez bœuf savoureux et épicé.

- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Oignon
- Piment
- Huile
- Carottes
- Viande merguez
- Bœuf
- Sel
- Poivre
- Cubes Or
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Miel
- Arome Magi
- Vinaigre de riz
- Semoule
- 2 Blancs d'œufs
- Riz
- Coriandre

## Instructions

1. Couper l'oignon en petits morceaux.
2. Couper le piment en petits morceaux.
3. Mettre l'oignon et le piment dans de l'huile chaude.
4. Faire revenir l'oignon et le piment.
5. Couper les carottes en rondelles.
6. Ajouter les carottes dans la poêle.
7. Couper la viande merguez et le bœuf en fines lamelles.
8. Ajouter la viande merguez et le bœuf dans la poêle.
9. Faire revenir la viande et les légumes.
10. Ajouter du sel.
11. Ajouter du poivre.
12. Ajouter des cubes Or.
13. Laisser revenir le tout.
14. Préparer la marinade avec la sauce soja.
15. Ajouter l'huile de sésame à la marinade.
16. Ajouter le miel à la marinade.
17. Ajouter l'arome Magi à la marinade.
18. Ajouter le vinaigre de riz à la marinade.
19. Mélanger la marinade.
20. Verser la marinade sur le riz.
21. Mélanger le riz avec la marinade.
22. Ajouter de la semoule et mélanger à nouveau.
23. Monter les deux blancs d'œufs en neige.
24. Réduire l'huile des merguez dans la poêle.
25. Ajouter le riz à la viande cuite.
26. Mélanger le riz et la viande.
27. Verser les blancs d'œufs montés en neige dans une poêle.
28. Ajouter un peu de piment sur les blancs d'œufs.
29. Faire cuire l'omelette de blancs d'œufs.
30. Couper l'omelette de blancs d'œufs en morceaux.
31. Servir le riz dans un bol.
32. Ajouter les morceaux d'omelette sur le riz.
33. Décorer avec un peu de coriandre.

## Equipment

- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Fouet
- Bol
- Récipient de cuisson de riz
- Spatule
- Louche

## Tips

- N'hésitez pas à réduire l'huile des merguez.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdhSbkQp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/716cc069-93d0-45fe-80bf-e466d378d791
- Extracted: 2025-07-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt