# Pastel japonés (leche y huevo)

Pastel japonés suave y esponjoso hecho con leche y huevos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 210 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 yemas de huevo
- 50 g harina de arroz
- 30 g azúcar ligero
- 500 mL leche
- 1 pizca azúcar glass

## Instructions

1. Ponga las yemas de huevo en un bol.
2. Agregue el azúcar.
3. Añada la harina de arroz.
4. Incorpore la leche.
5. Mezcle todos los ingredientes con un batidor hasta que estén bien combinados.
6. Vierta la mezcla en una cacerola.
7. Cocine a fuego lento/medio, revolviendo constantemente hasta que se forme una crema suave.
8. Una vez lista, vierta la crema en un molde pequeño de vidrio.
9. Tape y refrigere durante 2-3 horas.
10. Antes de servir, espolvoree con un poco de azúcar glass.

## Equipment

- bowl
- whisk
- saucepan
- small glass bowl
- lid
- fork

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAOr-ENWE-
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7114a2b8-4d8b-45ed-afcb-12d91b5156ab
- Extracted: 2025-04-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt