# Cheesecake Fit

Receta de un cheesecake saludable, bien cremoso, con base de chocolate y cobertura de frutos rojos.

- Servings: 6 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 g queso crema
- 2 huevos
- 3 Cdas edulcorante
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 jugo de limón
- 1 ralladura de limón
- 200 g galletitas de chocolate
- 1 chorrito leche
- 100 g mermelada sin azúcar y/o frutos rojos
- 1 chorrito jugo de limón

## Instructions

1. Mezclar queso crema con edulcorante, vainilla, jugo de limón y huevos hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Para la base, procesar galletitas de chocolate sin azúcar con un chorrito de leche.
3. Cubrir la base del molde con la mezcla de galletitas.
4. Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galletitas.
5. Llevar al horno a 180°C por 45 minutos.
6. Una vez frío, cubrir con mermelada de frutos rojos mezclada con un chorrito de jugo de limón.

## Equipment

- horno
- batidora
- molde desmontable (18cm aprox)
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDCv8_8vge0/?igsh=bXE3NTlvbmVvbXFt
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7109da3a-5afe-4f55-a005-1b8ec3908e64
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt