# Zuppa di Cipolle

Una zuppa di cipolle cremosa e saporita, servita in una michetta di pane croccante e gratinata.

- Servings: 1 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 6 cipolle
- 1 spoon farina
- 1 spoon burro
- 1 pinch sale grosso
- 1 cup brodo vegetale
- 1 pinch alloro e ginepro
- 50 gr formaggio groviera o grovéra
- 1 michetta

## Instructions

1. Tritare le cipolle.
2. In una pentola, tostare la farina con il burro.
3. Aggiungere le cipolle tritate, sale e brodo vegetale.
4. Lasciare cuocere per un'ora.
5. Aggiungere alloro e ginepro.
6. Versare la zuppa in una michetta svuotata.
7. Cospargere con il formaggio grattugiato.
8. Infornare.

## Equipment

- knife
- wooden spoon
- pot
- stove
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoSsJvQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70f693d9-1a4e-43bd-b2f0-6aba344df457
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt