# Mejillones en Salsa Picante

Una receta de mejillones en salsa picante, fácil y deliciosa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg mejillones
- 1 pimiento rojo italiano
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas pimentón de la Vera
- 0 sal
- 1 copita vino blanco
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita harina
- 2 dientes ajo
- 3 guindilla
- 0 aceite de oliva virgen
- 200 ml tomate
- 0 agua de los mejillones

## Instructions

1. Abre los mejillones al vapor, guarda un poco de líquido y déjalos sobre una concha. Reserva.
2. En una sartén pocha la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y verde todo muy picadito con un poco de sal y una cuchara de azúcar a fuego suave medio para que se vaya caramelizando la cebolla.
3. Echa ahora la harina, el pimentón remueve. Echa el vino, la salsa de tomate y un poco de agua de los mejillones.
4. Deja dos min. para que espese un poco y añade los mejillones, salsea 3 min. y listo a disfrutar.

## Equipment

- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DD5EXemoh-3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70e2cdcc-ebd3-4347-bdc9-ec93f781ff3f
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt