# Ciambelle “Non Fritte” in Friggitrice ad Aria (o in Forno)

Ciambellle sofficissime, dorate ed irresistibili, proprio come quelle fritte ma molto più leggere, cotte in friggitrice ad aria o in forno.

- Servings: 10 servings
- Total time: 270 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 300 g farina 0
- 45 g zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiai fecola di patate
- 130 ml latte
- 45 ml olio di semi di girasole
- 5 g lievito di birra secco
- 1 cucchiaino pasta di vaniglia
- 1 arancia
- 1 pizzico sale
- 0 zucchero
- 0 latte

## Instructions

1. Unisci la farina, lo zucchero, il lievito di birra, la fecola di patate, il sale, un uovo e la pasta di vaniglia in una ciotola.
2. Unisci il latte, l’olio di semi e la scorza di arancia grattugiata.
3. Mescola e impasta con le mani sino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Fai lievitare coperto con pellicola (circa 4-5 ore).
5. Stendi con il mattarello sino ad uno spessore di 1.5 cm, ricava le ciambelle (io da 8 cm) e fai un buco al centro con un tappo o la punta della sac a poche.
6. Fai nuovamente lievitare 45 minuti coperte con un canovaccio.
7. Metti le ciambelle su dei quadrati di carta forno e cuoci in friggitrice ad aria a 170°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.
8. Oppure cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.
9. Passale velocemente nel latte e poi nello zucchero semolato.

## Equipment

- ciotola
- pellicola
- mattarello
- tappo o punta della sac a poche
- canovaccio
- carta forno
- friggitrice ad aria
- forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdevFjw3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70db8d66-fdaa-40e4-a9eb-01d9d6595776
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt