# ميني بان كيك

حضري أحلى ميني بان كيك بالشوكولاتة والفانيليا، طعمها بجد خطير.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب دقيق
- 0.75 كوب حليب
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون أو خل
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة زبدة أو زيت
- 1 بيضة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة كاكاو خام
- 1 رشة صغيرة نسكافيه

## Instructions

1. في وعاء، ضعي الحليب وعليه عصير الليمون أو الخل.
2. أضيفي الزبدة السائحة (أو الزيت) والسكر والبيضة (بدرجة حرارة الغرفة) وملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. اخفقي المكونات جيدًا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. انخلي الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح فوق الخليط السائل.
5. قلبي الدقيق مع السوائل حتى يختفي الدقيق فقط، وتجنبي الإفراط في التقليب.
6. غطي الخليط واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
7. لتحضير خليط الشوكولاتة، كرري نفس الخطوات والمكونات، ولكن استبدلي ملعقة كبيرة من الدقيق بملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ورشة صغيرة من النسكافيه.
8. اسكبي خليط البان كيك في مقلاة ساخنة بدون زيت على نار هادئة، وشكلي دوائر صغيرة.
9. اتركي البان كيك على الوجه الأول لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات، ثم اقلبيها لتأخذ لونًا ذهبيًا من الجانب الآخر.
10. كرري نفس الخطوات لخليط الشوكولاتة.
11. رصي البان كيك في طبق التقديم وزينيه بأي صوص تفضلينه مثل الكراميل أو الشوكولاتة أو الشوكولاتة البيضاء أو العسل.

## Equipment

- وعاء
- مضرب يدوي
- مصفاة
- زجاجة ضغط
- مقلاة

## Tips

- يمكن تخزين البان كيك في الفريزر وتسخينها مباشرة عند الحاجة.
- التقليب يجب أن يكون قليلاً بعد إضافة الدقيق.
- يجب أن تكون النار هادئة عند طهي البان كيك.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/Cj5b2WRAyVv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70d1eb18-fa7c-47ff-85ba-6bd1be3d3c40
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt