# Alitas de pollo con salsa de miel y mostaza

Estas alitas de pollo con salsa de miel y mostaza son jugosas, sabrosas y combinan lo mejor de la cocina casera con un toque gourmet.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg alitas de pollo
- 300 ml aceite
- 200 g mantequilla
- 1 g pimienta negra
- 2 g sal
- 2 g pimentón dulce
- 20 g ajo
- 200 g ketchup
- 100 g mostaza en grano
- 10 ml salsa de soja
- 30 g miel
- 10 ml jugo de limón
- 1 pza manzana verde
- 1 pza cebolla roja
- 2 pza zanahoria
- 300 g repollo
- 1 pza limón
- 10 g azúcar moreno
- 10 ml vinagre de vino
- 100 g yogur griego

## Instructions

1. Vierta aceite en una sartén con una cuchara de madera.
2. Corte las alitas de pollo en trozos.
3. Coloque una cuchara de madera en la sartén con el aceite caliente.
4. Coloque las alitas de pollo sobre la cuchara de madera.
5. Vierta aceite vegetal caliente sobre las alitas de pollo.
6. Corte la mantequilla en trozos y derrítala en la sartén.
7. Ponga las alitas en la sartén con la mantequilla derretida.
8. Sazone las alitas con pimienta negra, sal y pimentón dulce.
9. Mezcle bien las alitas con las especias.
10. Ralle el ajo en un rallador pequeño en un bol.
11. Agregue kétchup al bol con el ajo.
12. Agregue mostaza en grano al bol.
13. Agregue salsa de soja al bol.
14. Agregue miel al bol.
15. Agregue jugo de limón al bol.
16. Mezcle bien todos los ingredientes de la salsa.
17. Vierta la salsa en la sartén con las alitas de pollo.
18. Mezcle bien las alitas con la salsa.
19. Cocine a fuego lento bajo tapa durante 20 minutos.
20. Corte una manzana verde en tiras finas y póngala en un bol.
21. Agregue cebolla roja cortada en semicírculos finos al bol.
22. Ralle dos zanahorias y añádalas al bol.
23. Agregue col cortada en tiras finas al bol.
24. Exprima el jugo de medio limón sobre la ensalada.
25. Sazone la ensalada con pimienta negra, sal, azúcar moreno, vinagre de vino y yogur griego.
26. Mezcle la ensalada.
27. Mezcle nuevamente las alitas de pollo después de cocinar.
28. Sirva las alitas de pollo en un plato con un poco de perejil, ají y ajo como decoración.
29. Sirva la ensalada en un bol negro.

## Equipment

- cuchara de madera
- sartén
- espátula de madera
- rallador pequeño
- bol
- cuchillo
- cortador de verduras
- plato

## Tips

- No cocine las alitas de pollo hasta que vea el truco de la cuchara de madera.
- Corte las alitas de pollo en trozos para que se cocinen de manera uniforme.
- Vierta aceite caliente sobre las alitas de pollo para sellarlas.
- Cierre la tapa de la sartén para cocinar las alitas a fuego lento y que queden jugosas.
- Prepare una ensalada fresca con repollo, zanahoria y aderezo de yogur para acompañar las alitas.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/eq8Cx-giBtg?si=oMJh2WF8K3HXnz01
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70d188a8-6db3-4031-a316-a778905a6422
- Extracted: 2025-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt