# Telur Dadar Geprek dengan Kangkung

Resep ini menunjukkan cara membuat telur dadar geprek dengan kangkung sebagai pelengkap.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 potong ayam
- 2 butir telur
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 cabe rawit
- 1 buah tomat
- 3 sendok garam
- 1 sendok kaldu ayam bubuk
- 1 sendok gula
- 1 sendok penyedap rasa
- 1 sendok saus tiram
- 3 sendok tepung terigu
- 1 sendok lada bubuk
- 5 sendok minyak goreng

## Instructions

1. Siapkan kangkung, potong-potong dan cuci bersih. Rendam dengan air garam.
2. Pecahkan 2 butir telur, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata.
3. Buat telur dadar dan potong menjadi 4 bagian.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat.
5. Ulek bumbu hingga halus, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan saus tiram. Aduk rata.
6. Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga layu.
7. Campurkan tepung terigu, lada bubuk, dan garam.
8. Balurkan telur dadar ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam air, dan balurkan lagi ke dalam tepung.
9. Goreng telur dadar hingga krispi dan kecoklatan.
10. Buat sambal geprek dengan mencampur cabe rawit, bawang putih, gula, garam, dan ulek hingga halus. Siram dengan minyak panas.
11. Campurkan telur dadar goreng dengan sambal geprek dan penyet.
12. Sajikan dengan kangkung dan irisan mentimun.

## Equipment

- wajan
- pisau
- mangkuk
- cobek
- sendok

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15JorNQbQb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70cc1b04-681e-4740-8f50-a28ea063c874
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt