# Cinnamon rolls

- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml leche tibia
- 10 gr levadura fresca
- 1 cdita azúcar
- 500 gr harina de fuerza
- 2 huevos L
- 100 gr azúcar
- 80 gr mantequilla
- 1 pizca sal
- 200 ml nata para montar
- Mantequilla derretida
- Azúcar moreno
- Canela en polvo
- 140 gr azúcar glass
- 25 gr mantequilla derretida
- 60 gr queso crema
- leche

## Instructions

1. Diluir la levadura fresca y un poco de azúcar en la leche tibia.
2. Poner el resto de ingredientes de la masa en un bol.
3. Integrar los ingredientes y añadir la leche con la levadura.
4. Amasar la mezcla.
5. Volcar la masa en la mesa enharinada.
6. Amasar en la mesa unos minutos.
7. Tapar y dejar reposar la masa por 10 minutos.
8. Engrasar con un poco de aceite y seguir amasando.
9. Llevar a un bol y dejar fermentar hasta que doble o triplique su volumen.
10. Desgasificar la masa.
11. Estirar la masa en forma rectangular sin dejarla demasiado fina.
12. Pintar toda la superficie con mantequilla derretida.
13. Espolvorear con azúcar moreno.
14. Espolvorear una buena cantidad de canela en polvo.
15. Enrollar la masa con cuidado.
16. Cortar los rollos con la ayuda de un hilo.
17. Dejar fermentar media hora más.
18. Poner un poco de nata por encima.
19. Hornear a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 20-25 minutos.
20. Poner el frosting recién sacados del horno.
21. Los cinnamon rolls estarán listos para disfrutar.

## Equipment

- bol
- mezcladora
- papel film
- rodillo
- pincel de cocina
- hilo
- bandeja para hornear
- horno
- recipiente para horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdVadsC9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70b5ea2e-e00d-4aa8-8567-5493950cafe0
- Extracted: 2025-09-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt