# سلطة الكولسلو

سلطة الكولسلو مناسبة جداً للصيف بطريقة المطاعم وبطعم ولا أطيب.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 8 أكواب ملفوف
- 1 كوب جزر
- ملح
- 1 كوب مايونيز
- 0.25 كوب حليب
- 0.25 كوب لبن
- 0.5 عصير ليمونة
- 2 م ك سكر
- 2 معلقتين خل
- 1 م ك بودرة بصل

## Instructions

1. قطع الملفوف متوسط ​​الحجم إلى حوالي ثماني قطع وأزل جذعه.
2. انقع الملفوف في الماء مع الملح والخل لمدة نصف ساعة للتخلص من الشوائب.
3. قشر الجزر وابشره، ثم اتركه جانباً.
4. اخلط المايونيز واللبن والحليب وعصير الليمون والخل وبودرة البصل والسكر في وعاء.
5. اخلط المكونات جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً.
6. صفي الملفوف ونشفه جيداً، ثم ضعه في محضرة الطعام وافرمه.
7. ضع الملفوف المفروم في وعاء وأضف الجزر المبشور.
8. أضف ملعقة ملح إلى الملفوف والجزر واخلطها جيداً حتى تخرج السوائل.
9. اعصر الملفوف والجزر جيداً للتخلص من الماء الزائد.
10. أضف التتبيلة إلى الملفوف والجزر.
11. اخلط السلطة جيداً حتى تتجانس المكونات.
12. ضع السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو ليلة كاملة قبل التقديم.

## Equipment

- قطاعة
- وعاء زجاجي
- مبشرة
- محضرة طعام
- ملعقة
- قفازات

## Tips

- كلما بقيت سلطة الكولسلو في الثلاجة لفترة أطول، كان طعمها أفضل.
- يمكن حفظ السلطة في الثلاجة لساعتين أو ليلة كاملة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMAGpUvKXHq/?igsh=dXUwM2FyNDJxd3Bn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70a207a9-80ea-4570-9770-10d309f60304
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt