# Magdalenas

Receta para hacer magdalenas clásicas y tradicionales.

- Servings: 6 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 125 g huevos
- 175 g azúcar blanca común
- 60 ml leche
- 190 ml aceite de girasol
- 210 g harina común 0000/todo uso
- 7 g polvo de hornear
- 3 g sal
- 2 limones ralladura de limón

## Instructions

1. En el bowl de la batidora poner los huevos y el azúcar y batir hasta que duplique
2. Incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir
3. Sumar la ralladura de limón y batir
4. Incorporar la leche y por último los secos (harina, polvo de hornear y sal) en dos veces tamizados hasta unificar y que no quede harina libre
5. Guardar esta mezcla toda la noche en la heladera
6. Al otro día poner papelitos de cupcakes en un molde y llenar con la mezcla hasta la 3/4 parte, espolvorear cada magdalena con azúcar
7. Llevar al horno precalentado a 220 grados por 5 minutos y 180 grados por 9/10 minutos más
8. Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla

## Equipment

- bowl
- mixer
- measuring cups
- measuring spoons
- muffin tin
- cupcake liners
- oven
- wire rack

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHeYVyYvQaT/?igsh=MXNqaG11cDNhcTg5cQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/709adadf-5057-437e-9cb4-5c0a1f910ab2
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt