# Tortilla de patatas y chorizo

La tortilla de patatas y chorizo es una receta muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes y que gusta a todo el mundo, y el chorizo César Moroni es el toque especial que marca la diferencia.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 3 unité pommes de terre de taille moyenne
- 100 g chorizo César Moroni fort en collier
- 6 unité œufs
- 1 unité gros oignon
- unité huile d'olive
- unité sel
- unité poivre

## Instructions

1. Émincez l'oignon.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
3. Lavez les pommes de terre coupées et mettez-les dans une passoire.
4. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
5. Dans une poêle avec beaucoup d'huile, mettez les oignons.
6. Ajoutez le chorizo aux oignons dans la poêle.
7. Mélangez le chorizo et les oignons dans la poêle.
8. Ajoutez les pommes de terre à la poêle.
9. Mélangez les pommes de terre avec le chorizo et les oignons.
10. Couvrez la poêle pour cuire les pommes de terre.
11. Écrasez grossièrement les pommes de terre cuites avec une spatule.
12. Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez.
13. Mélangez bien les œufs assaisonnés.
14. Ajoutez le mélange de pommes de terre, oignons et chorizo aux œufs.
15. Mélangez la préparation.
16. Versez la préparation dans une poêle bien huilée.
17. Surveillez la cuisson de la tortilla.
18. Décollez les bords de la tortilla.
19. Retournez la tortilla avec une assiette.
20. Terminez la cuisson de la tortilla des deux côtés.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- passoire
- poêle
- spatule
- fouet
- bol
- assiette

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPJWjxk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7098bfb8-5dea-478e-9f38-f9f9b183b994
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt