# Muhammara

La Muhammara es una joya en la cocina, una opción nutritiva, saludable y fácil de preparar de la cocina mediterránea.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 2 pimientos rojos
- 50 g nueces
- 1 diente de ajo
- 0.5 Zumo de limón
- 2 cda aceite de oliva virgen
- 1 cda comino en polvo
- 1 cda pimentón dulce en polvo
- Sal
- Pimienta

## Instructions

1. Añadir un poco de sal y aceite a los pimientos rojos.
2. Llevar los pimientos al horno a 180ºC por 45 minutos.
3. Sacar la piel a los pimientos asados con cuidado.
4. En un bol, mezclar los pimientos, nueces, ajo, zumo de limón, especias, aceite de oliva y salpimentar.
5. Triturar todo en una procesadora hasta tener una textura un poco más grumosa.
6. Servir con un poco de sésamo, aceite de oliva y tostadas de pan.

## Equipment

- horno
- procesadora
- bol

## Tips

- Se puede usar como aperitivo, acompañamiento o hasta como crema.
- A diferencia del hummus, siempre buscaremos tener una textura un poco más grumosa.
- Se puede hacer con pimientos asados de bote.
- Servir con un poco de sésamo, aceite de oliva y tostadas de pan.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVT9LWxjZwf/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7095c38a-dcce-486d-afd4-eff32a27a49d
- Extracted: 2026-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt