# Рецепт димламы с курицей

Начните с обжаривания куриных голеней до золотистой корочки, затем обжарьте картофель до хрустящей золотистой корочки.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 кг Куриные голени
- 800 г Картофель
- Растительное масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи (перец, зира, карри)
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Кукуруза (початок)
- 1 шт. Зелёный болгарский перец
- 1 шт. Красный болгарский перец
- 2 шт. Помидоры
- 1 пучок Укроп
- 1 пучок Кинза
- 1 пучок Зелёный чеснок (молодой чеснок)
- 0.5 кочана Капуста
- 100 г Сливочное масло
- 5 зубчиков Чеснок

## Instructions

1. Нагрейте растительное масло в кастрюле.
2. Обжарьте куриные голени до золотистой корочки.
3. Извлеките куриные голени из кастрюли.
4. Добавьте очищенный картофель в кастрюлю с оставшимся маслом.
5. Обжарьте картофель до хрустящей золотистой корочки.
6. Посыпьте картофель солью и специями.
7. Выложите куриные голени на картофель.
8. Посыпьте куриные голени солью и специями.
9. Выложите нарезанный лук сверху на курицу и картофель.
10. Добавьте нарезанную морковь.
11. Добавьте нарезанный болгарский перец (зеленый и красный).
12. Добавьте нарезанную кукурузу.
13. Выложите нарезанные помидоры.
14. Посыпьте помидоры специями.
15. Добавьте свежую зелень: укроп, кинзу и зеленый чеснок.
16. Выложите листья капусты поверх всех ингредиентов.
17. Добавьте кусочки сливочного масла поверх капусты.
18. Накройте кастрюлю крышкой.
19. Тушите на слабом огне около часа.
20. Откройте крышку и аккуратно перемешайте содержимое кастрюли.
21. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой.
22. Подавайте блюдо, посыпав свежим зеленым луком.

## Equipment

- Кастрюля
- Кухонная лопатка
- Крышка для кастрюли
- Ложка
- Вилка
- Тарелка

## Tips

- Вода не требуется — овощи выделяют собственный сок, благодаря чему блюдо получается сочным и ароматным!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI8IQMFMSYb/?igsh=MXE2eGx2YXA5Z25wdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70807d0d-c7b3-4d0e-ab48-2136ee75e4a7
- Extracted: 2025-09-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt