# 史上最も美味しい抹茶プリン

これは、驚くほど美味しい抹茶プリンのレシピです。

- Total time: 60 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 個 卵(M)
- 10 g 京都宇治抹茶パウダー
- 45 g 砂糖
- 140 g 牛乳
- 80 g 生クリーム
- 50 g グラニュー糖
- 1 大さじ 水
- 5 g 抹茶
- 30 g 砂糖
- 70 ml 生クリーム
- 2 大さじ お湯
- 1 抹茶アイス

## Instructions

1. グラニュー糖と水を鍋に入れ煮詰めカラメルを作る。あまり混ぜないように注意。
2. 好みの色合いになったらカップに流し入れる。
3. 卵をよく混ぜる。
4. 振るった抹茶と砂糖をダマが無くなるまで混ぜる。
5. (3)と(4)を3回に分けて混ぜる。混ぜが甘いとムラになるので注意。
6. 牛乳と生クリームを鍋で沸騰するまで温める。
7. (5)と(6)を3回に分けて混ぜる。
8. 裏ごしをする。
9. カラメルを敷いたカップに流し入れる。
10. アルミホイルで蓋をする。なるべく隙間がないようにしっかりと密閉する。
11. 湯煎で焼く。
12. 抹茶と砂糖をお湯で溶かす。
13. 生クリームと(11)を鍋に入れてとろみがつくまで煮詰めてソースを作る。

## Equipment

- 鍋
- カップ
- 泡立て器
- 裏ごし器
- アルミホイル
- オーブン

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDwoqHdTufU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70386fb5-37aa-4d9c-99d8-0e24aa594ddf
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt