# Guiso de guisantes

En este video aprenderemos a preparar un guiso de guisantes con jamón, chorizo y patatas.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr Guisantes
- 80 gr Cebolla
- 20 gr Ajo
- 100 gr Chorizo
- 100 gr Jamón
- 500 gr Patata
- 80 ml Salsa de tomate
- 100 ml Vino blanco
- 250 ml Caldo de pollo
- 0 Aceite de oliva
- 0 Sal

## Instructions

1. En una sartén poner aceite y pochar el ajo con la cebolla y el pimiento.
2. Cuando la verdura esté tierna, añadir el jamón y el chorizo.
3. Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol.
4. Poner la salsa de tomate y rehogar con las patatas en dados.
5. Añadir los guisantes y cubrir con el caldo.
6. Dejar cocinar a fuego medio hasta que las patatas queden tiernas. (10-12 minutos)
7. Rectificar la sal y servir.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/7v0I4Zl9uTo?si=hccFVevZ4Bg3jNCR
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7033fcf6-0362-40ad-90d2-21874b2a59d6
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt