# Lasagne Montagnarde Express à la Raclette

Une recette ultra gourmande, parfaite pour les soirées d’hiver ! Des couches fondantes de raclette, de jambon et une béchamel onctueuse… un vrai câlin dans l’assiette.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg raclette
- 2 oignons
- beurre
- sel
- poivre
- 10 cl vin blanc
- pâtes à lasagne
- 100 g beurre pour béchamel
- 100 g farine pour béchamel
- 1 L lait pour béchamel
- 6 tranches jambon blanc

## Instructions

1. Couper le fromage à raclette en tranches.
2. Enlever la peau des oignons.
3. Couper les oignons en tranches fines.
4. Faire revenir les oignons dans un peu de beurre.
5. Assaisonner les oignons avec du sel et du poivre.
6. Déglacer les oignons bien colorés avec du vin blanc.
7. Précuires les pâtes à lasagne environ 5 minutes dans l'eau bouillante.
8. Préparer une béchamel en faisant fondre du beurre et en ajoutant de la farine, puis monter le tout avec du lait jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
9. Assaisonner la béchamel avec du sel et du poivre.
10. Commencer le montage des lasagnes en versant une couche de béchamel au fond du plat.
11. Déposer une couche de pâtes à lasagne.
12. Ajouter une nouvelle couche de béchamel.
13. Disposer du jambon blanc sur la béchamel.
14. Ajouter des tranches de fromage à raclette.
15. Ajouter les oignons confits.
16. Répéter l'opération en alternant les couches de pâtes à lasagne, béchamel, jambon blanc, fromage à raclette et oignons confits jusqu'en haut du plat.
17. Terminer le montage avec une couche de pâtes à lasagne, du fromage à raclette et de la béchamel.
18. Enfourner à 190 degrés Celsius pendant environ 30 minutes.
19. Servir chaud avec une bonne salade.

## Equipment

- couteau
- poêle
- spatule en bois
- fouet
- louche
- plat de cuisson
- four
- planche à découper

## Tips

- Utiliser un bon morceau de raclette et pas de la richmont pour éviter trop d'huile dans le plat.
- Précuires les pâtes à lasagne environ 5 minutes dans l'eau bouillante pour une cuisson plus facile.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdvw4xGh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/70243356-0423-4701-a1ab-66a2a8e1a140
- Extracted: 2025-10-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt