# بيجل محلي الصنع

وصفة سهلة لعمل بيجل في البيت.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 500 جرام دقيق
- 300 جرام ماء دافي
- 10 جرام خميرة جافة
- 10 جرام سكر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 20 جرام عسل
- 1 بيضة
- 0 سمسم
- 0 حبة البركة
- 0 زعتر
- 0 زيت زيتون
- 0 everything bagel seasoning

## Instructions

1. في ماء دافئة، نحط الخميرة وسكر، ونسيبها على جنب
2. نحط الدقيق والملح
3. اول لما الخميرة تعمل الفقاقيع كدا، نعرف ان هي كدا تمام
4. نزلها على الدقيق، واعجن خمس دقايق بالعجانه
5. اسيبها تخمر ساعة لغاية لما العجينة حجمها يبقى الدبل
6. افردها، واقطعها ثمان حتت
7. اكور كل حتة
8. نعمل حفرة في النص، و نخليها واسعة على قد ما تقدر
9. اسيبهم نص ساعة يخمر
10. ماء مغلية ومعلقتين عسل، ونقلب فيهم البيجل نص دقيقة على كل ناحية
11. اطلعهم على ورق الزبدة وادهن بيضة
12. حطي  everything bagel seasoning
13. ادخلوه الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة نص ساعة

## Equipment

- glass bowl
- measuring cup
- stand mixer
- bowl
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAYffzdM8ta/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7019fa4f-1f4f-45d4-bf30-e14925d44c33
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt