# Bánh tráng trộn trứng cút lòng đào

Công thức làm bánh tráng trộn trứng cút lòng đào, một món ăn vặt ngon miệng và dễ làm.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 10 g dầu ăn
- 200 g mỡ heo cắt hạt lựu
- 50 g hành tím
- 5 g nước mắm
- 3 g bột ngọt
- 3 g hạt nêm
- 5 g đường cát
- 70 g hành lá
- 2 g ớt bột
- 100 g bánh tráng sợi
- 100 g xoài
- 0.5 muỗng canh muối tôm
- 70 g bò khô
- 0 hành phi
- 0 đậu phộng
- 0 trứng cút lòng đào

## Instructions

1. Cho 10g dầu ăn và 200g mỡ heo cắt hạt lựu vào chảo, rán cho mỡ heo ra dầu, vớt phần tóp mỡ để riêng.
2. Tiếp tục cho vào chảo 50g hành tím cắt lát mỏng, phi thơm đến khi hành gần vàng thì tắt bếp.
3. Cho vào chảo 5g nước mắm, 3g bột ngọt, 3g hạt nêm, 5g đường cát, 70g hành lá cắt nhỏ, 2g ớt bột, trộn đều.
4. Cho tóp mỡ vào, trộn cùng.
5. Cho 100g bánh tráng sợi vào thau, cho một muỗng canh mỡ hành vào, bóp đều.
6. Thêm một muỗng canh mỡ hành nữa, bóp mạnh tay.
7. Cho một quả tắc vắt nước vào, bỏ hạt ra.
8. Cho 100g xoài cắt sợi vào, trộn đều.
9. Cho nửa muỗng canh muối tôm, trộn đều.
10. Cho 70g bò khô vào, trộn đều.
11. Chia phần bánh tráng trộn ra, cho tóp mỡ, bánh phồng tôm, hành lá cắt nhỏ, trứng cút lòng đào lên trên.
12. Cho thêm hành phi và đậu phộng.

## Equipment

- chảo
- muôi
- thau

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/191SPesVkZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6f8f6400-54cc-4ade-a67d-1bab1b7de40c
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt