# Polpette cremose

Queste non sono le solite polpette vegetali asciutte, ma una versione super cremosa e morbidissima.

- Total time: 6 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 360 g tofu
- 3 cucchiai amido di mais
- 2 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai latte di cocco
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 0.5 cipolla dorata
- 400 g latte di cocco
- 50 gr burro di arachidi
- 2 cucchiai curry
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio miso
- 0.5 cipolla dorata
- 1 succo di lime

## Instructions

1. Preparare la cipolla e l'aglio.
2. Spezzettare a mano il tofu.
3. Frullare il tofu con aglio e cipolle.
4. Trasferire il composto in una ciotola.
5. Aggiungere curry, salsa di soia, amido di mais, sale e due cucchiai di latte di cocco.
6. Mescolare bene il composto.
7. Formare delle polpette con il composto.
8. Passare le polpette nella farina.
9. Friggere le polpette nell'olio caldo (circa 180 gradi) per 6 minuti.
10. Preparare la salsa: in una padella, soffriggere la cipolla con olio, sale, concentrato di pomodoro, miso e burro di arachidi.
11. Aggiungere il latte di cocco e il succo di lime.
12. Servire le polpette con la salsa, prezzemolo e uno spruzzo di lime.

## Equipment

- coltello
- frullatore a immersione
- ciotola
- padella
- fornelli

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd17n2bP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6f5df910-6af5-4d07-954b-b149dadf6d7a
- Extracted: 2025-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt