# صينية كفتة فالفرن

Kofta baked in the oven in the Turkish way or as they call it, Turkish kebab.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 حبة باذنجان رومي
- 1 حبة فلفل احمر
- 1 حبة طماطم
- 1 رأس ثوم
- شويه زيت زيتون
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة بصل
- 1 حبة فلفل احمر مبشور
- ملح
- فلفل اسمر
- بابريكا
- بودر توم
- بودر بصل
- 0.5 ملعقة بيكنج بودر
- شويه زيت
- 1 بصلاية متوسطة بصل
- 1 ملعقة صلصة
- شويه ماء

## Instructions

1. ضع الباذنجان والفلفل والطماطم والثوم في صينية
2. رش زيت الزيتون علي المكونات
3. ادخل الصينية الي الفرن
4. ضع اللحم المفروم والبصل والفلفل الاحمر والتوابل والبيكنج بودر في وعاء
5. اعجن المكونات
6. قشر الخضار واهرسه او قطعه
7. ضع الزيت في الطاسة ثم البصل
8. شوح البصل حتي يصفر
9. ضع الخضار المشوي علي البصل
10. ضع معلقه صلصة وشويه مايه وشويه توابل علي الخضار المشوي
11. اهرس المكونات
12. ضع الخضار المشوي في الصينية
13. صبع الكفتة ورصها في الصينية
14. ضع ورق فويل علي الصينية وادخلها الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة 30 ل 35 دقيقة
15. ازيل ورق الفويل اخر عشر دقايق

## Equipment

- فرن
- صينية
- سكين
- طاسة
- هراسة البطاطس
- شوكه
- ورق فويل

## Tips

- اعجن اللحمة لمدة مش اقل من تلت دقايق
- ضع ورق الفويل على صينية الكفتة
- يجب ازالة ورق الفويل قبل عشر دقايق من نهاية طهي صينية الكفتة

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/194b4d4yRj/?mibextid=D5vuiz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6f5af076-6fe0-49be-abdd-952574dc6b09
- Extracted: 2025-05-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt