# Œufs cocottes au chèvre et aux lardons

Une recette simple et rapide pour des œufs cocottes avec du chèvre et des lardons, prêts en moins de 20 minutes.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- Beurre
- 2 Œufs
- Crème fraîche liquide
- 1 ou 2 Tranches de chèvre
- Lardons
- Sel
- Poivre
- Ciboulette fraîche
- 1 Baguette
- Huile d'olive

## Instructions

1. Beurrer le fond d'un ramequin ou d'une mini cocotte.
2. Casser délicatement deux œufs dans le ramequin.
3. Verser un peu de crème fraîche liquide par-dessus les œufs.
4. Découper une ou deux tranches de chèvre et les émietter à l'aide d'une fourchette.
5. Déposer le chèvre émietté par-dessus la crème et les œufs.
6. Déposer les cocottes fermées avec leur couvercle dans un plat.
7. Remplir le plat avec de l'eau pour faire un bain-marie.
8. Enfourner le tout entre 10 et 15 minutes à 200 degrés Celsius.
9. Pendant ce temps, faire revenir quelques lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et les laisser de côté.
10. Sortir les œufs du four.
11. Ajouter un peu de sel et un peu de poivre sur les œufs.
12. Ajouter les lardons grillés sur les œufs.
13. Finir avec un petit peu de ciboulette fraîche.
14. Couper une baguette en tranches.
15. Déposer les tranches de pain dans une poêle et les arroser d'huile d'olive de chaque côté.
16. Retourner les tranches de pain de temps en temps pour bien les faire griller.
17. Déposer deux ou trois tranches de pain grillé à côté des œufs cocottes.
18. Déguster en trempant le pain dans le jaune d'œuf coulant.

## Equipment

- Ramequin ou mini cocotte
- Four
- Plat
- Fourchette
- Poêle

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@cookblow/video/7196710836423970054?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7592999576799020599
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6f0e8217-7882-4504-a3c6-fe664b35d0dc
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt