# La mejor masa de pizza

Aprende a hacer la mejor masa de pizza en casa con un resultado súper delicioso.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml agua tibia
- 2 cucharaditas azúcar
- 7 gr levadura granulada
- 300 gr harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita sal
- 4 cucharaditas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 cuarto cebolla pequeña
- 230 gr puré de tomate
- 1 cucharadita orégano en polvo

## Instructions

1. Iniciamos con 200 mililitros de agua tibia, le agregamos dos cucharaditas de azúcar y 7 gramos de levadura granulada. Mezclamos muy bien hasta que se disuelva y dejamos reposar por 10 minutos para que se active.
2. En otro bowl colocamos 300 gramos de harina de trigo todo uso y hacemos un hoyo en el centro.
3. Añadimos una cucharadita de sal en el borde, añadimos la levadura activada en el centro, y por último, cuatro cucharaditas de aceite de oliva. Mezclamos.
4. Amasamos con las manos y cuando veamos que se está formando la masa, pasamos al mesón. Espolvoreamos un poco de harina y comenzamos a amasar con firmeza por alrededor de 10 minutos.
5. Hacemos una bolita, colocamos un poco de aceite debajo y sobre la masa en un recipiente, tapamos con papel film o un paño de cocina y dejamos leudar en un lugar cálido por una hora o hasta que doble su tamaño.
6. Mientras la masa leuda, hacemos la salsa para pizza. Colocamos dos cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto, tres dientes de ajo cortados pequeñitos y un cuarto de cebolla pequeña, igualmente cortada en trocitos pequeños. Mezclamos y dejamos sofreír hasta que se empiece a dorar.
7. Vertemos 230 gramos de puré de tomate. Mezclamos un poco y añadimos una cucharadita de orégano en polvo y una cucharadita de sal. Bajamos la temperatura, mezclamos y cocinamos por dos minutos más.

## Equipment

- bowl
- whisk
- wooden spoon
- silicone spatula
- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMB8Tak6E/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6f00699e-107b-4877-b77e-2cacc8ebf79a
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt