# Ayam Kam Heong

Ayam Kam Heong adalah hidangan ayam goreng pedas dan beraroma yang dibuat dengan bumbu kari, cabai, dan saus, kemudian ditaburi dengan bawang dan cabai cincang.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- ayam
- serbuk kunyit
- garam
- 3 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 6 biji cili padi
- 3 biji cili besar
- minyak
- daun kari
- 1.5 tbsp rempah kari ayam
- air
- Sos Tiram
- sos cili
- kicap manis
- cooking caramel
- 1 tsp serbuk perasa
- 0.5 biji bawang holland
- cili padi

## Instructions

1. Goreng ayam yang sudah dibumbui serbuk kunyit dan garam hingga matang.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai padi hijau, dan cabai merah ke dalam blender untuk dikisar kering.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng ayam di wajan.
4. Masukkan bahan yang sudah dikisar kering ke dalam wajan berisi minyak panas.
5. Tambahkan daun kari ke dalam masakan.
6. Masukkan 1-2 sendok makan rempah kari ayam.
7. Tambahkan sedikit air.
8. Tuang saus tiram ke dalam masakan.
9. Masukkan saus cabai.
10. Tambahkan kecap manis.
11. Tuang cooking caramel.
12. Taburkan 1 sendok teh serbuk perasa.
13. Masukkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata.
14. Taburkan irisan bawang holland dan cabai padi sebagai hiasan.
15. Hidangkan Ayam Kam Heong dengan nasi dan irisan mentimun.

## Equipment

- Tefal Ingenio Serenity 11PCS Set
- blender
- pan
- piring

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOsnR6vkR_C/?igsh=MTBycGxxdmJ2eTNwcQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6efc3a09-8cc1-4f32-9aed-4515e351ddb1
- Extracted: 2025-10-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt