# Focaccia sin amasar

Hoy voy a explicar cómo hacer esta focaccia sin amasar, superfácil y con un sabor increíble.

- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina de fuerza
- 3 g levadura fresca
- 12 g sal
- 400 g agua fría
- 1 cucharada aceite de oliva
- aceite de oliva
- cebolla
- tomates cherry
- olivas
- romero

## Instructions

1. En un recipiente, añade 500 g de harina de fuerza.
2. Agrega 3 g de levadura fresca.
3. Añade 12 g de sal.
4. Incorpora 400 g de agua fría.
5. Mezcla hasta obtener una textura parecida a la mostrada en el video.
6. Añade una cucharada de aceite de oliva.
7. Mezcla un poco más.
8. Cubre el recipiente y deja reposar la masa durante una hora.
9. Pasada la hora, pon un poco de aceite de oliva en la masa.
10. Dobla la masa al centro.
11. Una vuelta será suficiente.
12. Tapa la masa y refrigera por 24 horas.
13. Pasadas las 24 horas, vierte aceite en una bandeja para horno.
14. Coloca la masa en la bandeja.
15. Haz unos pliegues en la masa para generar tensión.
16. Cubre la masa y deja reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente dos horas.
17. Vuelve a añadir aceite sobre la masa.
18. Estira la masa en la bandeja.
19. Coloca los ingredientes deseados sobre la masa (cebolla, tomates cherry, olivas y romero).
20. Hornea a 120°C durante 20 a 25 minutos.

## Equipment

- recipiente
- bandeja para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOyoBe-Denc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6ef9e7b2-2453-4b23-8e57-a71d1ec20163
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt