# Moong Dal Chila

20 मिनट में बनने वाली यह रेसिपी, मूंग दाल चीला की है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- मूंग दाल
- अदरक
- हरी मिर्च
- साबुत जीरा
- नमक
- हल्दी पाउडर
- पानी
- प्याज
- गाजर
- शिमला मिर्च
- पनीर
- धनिया पत्ता
- काली मिर्च पाउडर
- जीरा पाउडर
- चाट मसाला
- घी
- हरी चटनी
- मीठी चटनी

## Instructions

1. मूंग दाल को रात भर पानी में भिगोकर रखें।
2. अगली सुबह, मूंग दाल को साफ करके ब्लेंडर जार में डाल दें।
3. जार में अदरक का टुकड़ा, हरी मिर्च, साबुत जीरा, स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी डालकर पतला घोल तैयार करें।
4. घोल को एक बाउल में निकाल कर अलग रख दें।
5. चॉपर में प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर बारीक काट लें।
6. कटी हुई सब्जियों को एक बाउल में निकालें।
7. इसमें थोड़ा पनीर कद्दूकस करके डालें।
8. बारीक कटा धनिया पत्ता, एक चुटकी नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और थोड़ा चाट मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। स्टफिंग तैयार है।
9. एक चम्मच मूंग दाल का घोल गर्म पैन पर डालकर जितना पतला चीला बनाना हो, उतना गोल फैला लें।
10. इसके ऊपर स्टफिंग डालकर हर तरफ बराबर फैला दें।
11. ऊपर से एक बड़ा चम्मच घी डालें और स्टफिंग को हल्के हाथों से दबा लें।
12. चीला एक साइड से पक जाए तो पलट कर दूसरी साइड को भी कुछ सेकंड के लिए सेक लें।
13. चीला को फोल्ड करके अगर चाहें तो काट लें या ऐसे ही परोसें।
14. हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ परोसें और आनंद लें।

## Equipment

- ब्लेंडर जार
- चॉपर
- बाउल
- ग्रेटर
- चम्मच
- पैन
- स्पैचुला
- चाकू

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNlFvudydv9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6ee46e76-728a-4361-899e-4ee26f033c34
- Extracted: 2025-10-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt