# Pastel japonés (leche y huevo)

Pastel japonés hecho con leche y huevo, fácil y rápido de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 210 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 yemas de huevo
- 50 g harina de arroz
- 30 g azúcar ligero
- 500 mL leche
- 1 azúcar glass

## Instructions

1. Ponga las yemas de huevo en un bol.
2. Agregue el azúcar y la harina de arroz.
3. Incorpore la leche.
4. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
5. Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento/medio, removiendo constantemente hasta que espese.
6. Una vez lista, vierta la mezcla en un molde pequeño.
7. Tape y deje enfriar durante 2-3 horas en el refrigerador.
8. (Opcional) Antes de servir, espolvoree con azúcar glass.

## Equipment

- bowl
- whisk
- saucepan
- small glass bowl
- glass lid

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE8AD_5SQXp/?igsh=MXN5YW95dTI2dGZicQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6edd42cb-a787-4d69-88fc-eff9afb1bcee
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt