# หมูกรอบ (Crispy Pork Belly)

สูตรหมูกรอบทำง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบนาน หั่นง่าย และฟินสุดๆ

- Total time: 85 min
- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: th

## Ingredients

- 1 ก้อน ซุปก้อน
- 1 เส้น หมูสามชั้น
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู

## Instructions

1. ต้มหมูสามชั้นกับซุปก้อน ประมาณ 15-20 นาที ให้หนังนุ่ม
2. นำหมูขึ้นมาแล้วใช้ส้อมจิ้มหนังหมูตอนร้อนๆ
3. ใช้มีดหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ
4. ทาเกลือให้ทั่วหนังหมู
5. แช่หนังหมูในน้ำส้มสายชูประมาณ 10-15 นาที
6. นำไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 50-60 นาที
7. นำหมูกรอบไปแช่ตู้เย็นอีกหนึ่งคืนเพื่อลดความชื้น (หรือไม่แช่ก็ได้)
8. หากไม่แช่เย็น ให้กลับด้านหนังหมูแล้วอบต่อด้วยไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
9. หากแช่เย็น ให้นำหมูกรอบออกมาอบ

## Equipment

- หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ส้อม
- มีด
- ตู้เย็น

## Tips

- การจิ้มหนังหมูตอนร้อนๆ จะทำให้จิ้มง่ายกว่าตอนเย็น
- การแช่เย็นหมูกรอบไว้ค้างคืนจะช่วยลดความชื้นและทำให้กรอบยิ่งขึ้น

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BN3MkKtep/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6ecbe379-1ed2-42d2-ac3f-82025269c720
- Extracted: 2026-06-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt