# Arroz con Pollo

Esta receta explica cómo preparar un arroz con pollo y verduras, una comida sencilla y deliciosa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g arroz
- 400 g caldo de pollo o verduras
- 1 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pelados
- 300 g pechuga de pollo
- 150 g guisantes
- 1 hebras de azafrán
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 chorre aceite

## Instructions

1. Calentar aceite en una paella a fuego medio.
2. Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo. Salpimentar.
3. Remover de vez en cuando y cocinar durante 5 minutos.
4. Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y cocinar durante 5 minutos más.
5. Añadir los tomates pelados y picados y cocinar durante 5 minutos más.
6. Añadir el arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
7. Añadir el doble de caldo de pollo (o agua) que la cantidad de arroz, guisantes y hebras de azafrán.
8. Rectificar de sal.
9. Remover para que los ingredientes se repartan uniformemente.
10. Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin volver a remover.
11. Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.

## Equipment

- paella pan

## Source

- Original video: https://youtu.be/rgXc3RIxGf0?si=17ccrx5DuakqI4xQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6eb1e087-48c7-4bfe-bb1b-0817c09b5bf3
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt