# Café de Paris saus

- Servings: 1 servings
- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 150 g roomboter
- ui, fijngesneden
- 2 tenen knoflook
- 2 takjes tijm
- 3 takjes blad peterselie
- 3 takjes dragon
- kappertjes, fijngesneden
- 1 el mosterd
- scheutje whisky
- 1 tl zoet paprikapoeder
- citroensap

## Instructions

1. Smelt de roomboter in een steelpan op het vuur.
2. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe aan de gesmolten boter.
3. Voeg tijm, fijngehakte peterselie, fijngehakte dragon en fijngehakte kappertjes toe.
4. Voeg de mosterd, een scheutje whisky, paprikapoeder en citroensap toe en roer goed door.
5. Breng op smaak met peper.
6. Gebruik eventueel een staafmixer voor een gladdere saus.

## Equipment

- steelpan
- houten lepel
- mes
- snijplank
- pepermolen
- staafmixer

## Tips

- Als je de saus gladder wilt hebben, kun je de staafmixer gebruiken.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdQbFdkn/
- Creator: bbqexperiencecenter
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6ea36f5f-3560-42f4-9118-315947321f74
- Extracted: 2026-09-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt