# Croquants de Mizette

Nés quelque part entre Albi et Cordes-sur-Ciel, ces biscuits sont aussi addictifs que simples à réaliser.

- Servings: 30 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Sucre semoule
- 60 g Farine
- 80 g Blancs d'œufs
- 75 g Noisettes
- 75 g Amandes

## Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Concasser grossièrement les noisettes et les amandes de manière à obtenir du relief et du croquant.
3. Mettre les noisettes concassées dans le saladier.
4. Concasser les amandes.
5. Mettre les amandes concassées dans le saladier.
6. Ajouter le sucre, la farine et le blanc d'œuf dans le saladier.
7. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte un peu grossière et visqueuse.
8. Installer les croquants sur un tapis de cuisson en formant de petits tas à l'aide de deux cuillères à moka.
9. Cuire pendant 5 minutes dans un four chauffé à 200°C.
10. Laisser refroidir les croquants sur leur plaque de cuisson.

## Equipment

- Plaque allant au four
- Tapis de cuisson
- Papier sulfurisé
- 2 cuillères à moka
- Saladier

## Tips

- Les croquants se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=545155490423803&rdid=63WnYxuq7V4Rt7aV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6e844ef8-45bc-44de-952c-6abdd653da18
- Extracted: 2025-11-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt