# Ensalada Cobb

La ensalada Cobb es un clásico americano que lleva un poco de todo, como lechuga, tomate, aguacate, huevo cocido, pollo asado y bacon crujiente, aderezada con una vinagreta de mostaza.

- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: es

## Ingredients

- huevos
- bacon crujiente
- pollo desmigado
- chalota
- mostaza de Dijon
- vinagre de jerez
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
- aguacate
- tomate
- lechuga romana
- agua
- cebollino

## Instructions

1. Cocer los huevos en agua hirviendo suave por 8 minutos.
2. Preparar el bacon crujiente colocando lonchas entre papel de cocina en un plato y cocinar en el microondas por 3 minutos a 800W.
3. Desmigar el pollo.
4. Pasar los huevos por agua fría para cortar la cocción.
5. Reservar el bacon crujiente con el pollo.
6. Cortar la chalota en aritos finos para el aliño.
7. Preparar el aliño en un botecito con mostaza de Dijon, vinagre de jerez, sal, pimienta negra y aceite de oliva, luego agitar.
8. Pelar los huevos.
9. Pelar y trocear el aguacate en trozos irregulares.
10. Cortar el tomate en trozos irregulares.
11. Picar el huevo (si se olvidó antes).
12. En un recipiente, mezclar la lechuga romana con la mitad del aliño.
13. Disponer la lechuga en la fuente donde se va a servir la ensalada.
14. Añadir el tomate.
15. Añadir el aguacate.
16. Añadir el huevo.
17. Añadir un poco de pollo.
18. Añadir el bacon, partiéndolo con las manos.
19. Rematar con el resto del aliño (al que se le ha puesto un poco de agua si estaba compacto).
20. Añadir una pizca de cebollino.

## Equipment

- papel de cocina
- plato
- botecito
- fuente para servir

## Tips

- Los huevos se cuecen 8 minutos en agua hirviendo suave.
- El bacon se hace crujiente en el microondas con papel de cocina.
- Pasar los huevos cocidos por agua fría para cortar la cocción.
- Para el aliño, la chalota se corta en aritos finos.
- El aguacate y el tomate se trocean en trozos irregulares.
- Si el aliño queda muy compacto, se le puede añadir un poco de agua.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOpwDPVDToj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6e487326-7edd-44e6-b258-db6041433ce6
- Extracted: 2026-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt