# மஷ்ரூம் சில்லி (Mushroom Chilli)

ஒரு சுவையான மஷ்ரூம் சில்லி தயாரிக்கும் முறை.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 பாக்கெட் காளான் (மஷ்ரூம்)
- மஞ்சள்தூள்
- 0.5 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- 4 ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு
- 2 ஸ்பூன் கடலை மாவு
- 1 ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு
- 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள்
- உப்பு
- கறிவேப்பிலை
- 1 பச்சை மிளகாய்
- 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்

## Instructions

1. ஒரு பாக்கெட் காளானை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
2. காளானுடன் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.
3. அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
4. நான்கு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு சேர்க்கவும்.
5. இரண்டு ஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்க்கவும்.
6. ஒரு ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு சேர்க்கவும்.
7. ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
8. அளவான உப்பு சேர்க்கவும்.
9. கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
10. ஒரு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
11. எல்லா பொருட்களையும் தண்ணீரை சேர்க்காமல் நன்றாக கலக்கவும்.
12. கலந்த பிறகு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
13. எண்ணெய் சேர்த்தவுடன் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
14. எண்ணெய் காய்ந்ததும், ஒவ்வொரு காளான் துண்டுகளாக எடுத்து போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
15. காளான் நன்கு மொறுமொறுவென்று பொரிந்ததும், அதை எடுக்கவும்.
16. வறுத்த காளானை வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

## Equipment

- பாத்திரம்
- வாணலி
- வடிகட்டி

## Tips

- காளான் கலக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம், பிசையும்போது தண்ணீர் தானாகவே வரும்.
- அப்படியே ட்ரையாக இருந்தால், நான்கு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கலாம்.
- மஷ்ரூம் சில்லி ஒவ்வொரு காளானும் ஒட்டாமல், மொறுமொறுவென்று வர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP0U2pOj_EO/?igsh=a2hmaDNzOW0xdnFl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6e1eee29-135f-4954-9fc8-be591b43992b
- Extracted: 2025-10-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt