# Cake marbré végane

Ce gâteau marbré végétalien classique est très moelleux et se divise en une partie à la vanille et une partie au chocolat.

- Servings: 8 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 350 g farine
- 100 g sucre
- 1.5 c. à café rase levure chimique
- 1.5 c. à café rase bicarbonate de soude
- 300 mL lait végétal de ton choix
- 60 mL huile neutre
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre
- 1 pincée sel
- 30 g cacao
- 40 g chocolat noir
- 2 c. à café extrait de vanille
- gousse de vanille
- 2 c. à soupe eau

## Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Fouetter pour bien mélanger.
3. Verser le lait végétal, l’huile neutre et le vinaigre. Fouetter la pâte pour obtenir une texture de pâte à gâteau épaisse et lisse.
4. Séparer la pâte en deux parties égales.
5. Dans l’une des parties, ajouter la vanille et mélanger.
6. Dans l’autre partie, ajouter le cacao, 2 cuillères à soupe d’eau pour détendre la texture et le chocolat noir fondu.
7. Huiler un moule à cake.
8. Verser les pâtes en alternant les couches : une couche à la vanille, une couche au chocolat, etc.
9. Une fois que les deux pâtes sont terminées, avec un couteau, les mélanger légèrement dans le moule en enfonçant le couteau jusqu’en bas et en faisant des cercles pour faire remonter les couches inférieures.
10. Enfourner pour 40 minutes.

## Equipment

- four
- saladier
- fouet
- couteau
- moule à cake
- sac ziploc
- linge
- boîte hermétique

## Tips

- Pour une belle marbrure, vous pouvez mélanger plus que de simples huits avec le couteau.
- Conservez le cake jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un sac ziplock, un linge ou une boîte hermétique.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRPbNBdW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6e1d168a-3db5-420e-8ca1-051ef6fac868
- Extracted: 2026-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt