# Brokoli Cah Ayam

Brokoli Cah Ayam adalah Chinese Food yang simple, satset, comforting, gurih manis pas, full serat dan protein.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr fillet paha ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1.5 sdm tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- secukupnya air
- 0.5 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- secukupnya sawi putih
- 0.5 buah wortel
- secukupnya brokoli

## Instructions

1. Marinasi fillet paha ayam dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, dan kaldu jamur.
2. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
3. Tambahkan tepung maizena dan aduk rata lagi.
4. Panaskan minyak di panci.
5. Tumis ayam sampai matang.
6. Angkat dan tiriskan ayam.
7. Campurkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, lada putih bubuk, dan tepung maizena di mangkuk.
8. Tambahkan air secukupnya dan aduk sampai rata.
9. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
10. Masukkan sawi putih.
11. Masukkan saus yang sudah dibuat tadi dan masak hingga sawi layu.
12. Masukkan ayam yang sudah ditumis.
13. Masukkan brokoli dan wortel yang sebelumnya sudah direbus.
14. Masak sampai matang.
15. Sajikan brokoli cah ayam.

## Equipment

- mangkuk
- panci

## Tips

- Comforting banget rasanya, wangi saus tiram terus asin, manis, gurih.
- Full serat dan protein.
- Cocok untuk diet atau bekal suami.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMxQrv-Biww/?igsh=bmtkMXRxenl2cGs1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6de13933-a39c-47c7-b6f4-535b0d9b62c1
- Extracted: 2025-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt