# Ayam Telur Kuah Santan

Ayam telur kuah santan yang bisa dibuat untuk sahur dan berbuka puasa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ekor ayam
- 6 butir telur
- 6 buah tahu
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 0.5 jempol lengkuas
- 1.3 liter air
- 100 ml santan
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada
- 1 sdt penyedap
- 0.5 sdt garam
- 12 buah bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
- 1 kelingking kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdt jinten
- 6 buah kemiri

## Instructions

1. Goreng telur dan tahu sampai berkulit.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
5. Tambahkan ayam.
6. Tambahkan air.
7. Masukkan lengkuas, garam, lada, penyedap, dan kaldu bubuk.
8. Masak sampai ayam matang.
9. Tambahkan santan.
10. Masukkan telur dan tahu goreng.
11. Aduk sebentar.

## Equipment

- pan
- wok
- spoon
- tongs
- strainer

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMQAaEeW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6dd1f29e-61c7-4feb-80a6-f6862800900f
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt