# Tigré au chocolat

Voici une recette pour réaliser des petits gâteaux, aussi appelés tigrés, au chocolat, ultra moelleux et super faciles à faire.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 130 g beurre
- 135 g sucre glace
- 80 g poudre de noisette
- 45 g farine
- 2 g levure chimique
- 1 g sel
- 130 g blanc d'œuf
- pépites de chocolat noir
- 50 g chocolat noir
- 50 g crème liquide

## Instructions

1. Fais fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette.
2. Débarrasse le beurre noisette dans un autre récipient.
3. Dans un récipient, mélange le sucre glace, la poudre de noisette, la farine, la levure chimique et le sel.
4. Rajoute les blancs d'œufs en deux fois dans le mélange de poudres et mélange bien.
5. Ajoute le beurre noisette et mélange.
6. Incorpore les pépites de chocolat noir à la préparation et mélange avec une spatule.
7. Mets la préparation dans une poche à douille.
8. Graisse les moules en silicone et poche la préparation dedans.
9. Enfourne pendant environ 15 minutes à 185°C.
10. Pendant ce temps, prépare la ganache en versant de la crème très chaude sur le chocolat et mélange.
11. Mets la ganache dans une poche à douille.
12. Garnis généreusement les tigrés de ganache au chocolat.
13. Mets au frais une demi-heure.

## Equipment

- casserole
- fouet
- récipient
- spatule
- poche à douille
- moules silicone
- four

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1FNVJKazyw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6dc71284-2673-47bf-9606-e40ad533b3a2
- Extracted: 2025-10-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt