# SALSA DE QUESO BURGER KING

Una receta casera de salsa de queso fácil y rápida, brillante y elástica, mucho más deliciosa que la Dippin Cheese de McDonalds.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr queso cheddar
- 150 ml leche entera
- 100 ml nata
- 10 gr maicena
- 2 cucharadas leche fría o a temperatura ambiente
- 1 pizca pimentón ahumado
- 1 gr bicarbonato
- 5 ml vinagre de los jalapeños encurtidos
- 5 gr miel suave
- 5 gr aceite de girasol

## Instructions

1. Calentar la leche y la nata en una olla, sin que llegue a hervir.
2. Disolver la maicena en un poco de leche fría o a temperatura ambiente.
3. Agregar la maicena disuelta a la olla con la leche y la nata.
4. Añadir el queso rallado a la mezcla y calentar a fuego suave sin dejar de remover.
5. Agregar el pimentón, el bicarbonato, el vinagre y la miel.
6. Mezclar todo hasta que se forme una mezcla homogénea, sin que llegue a hervir.
7. Cuando el queso esté fundido, retirar del fuego y añadir el aceite de girasol (opcional) para añadir brillo y sedosidad extra.

## Equipment

- olla
- batidora
- nevera
- cuchara
- vaso medidor

## Tips

- El truco está en ponerle bicarbonato y vinagre para que quede elástica y estable más tiempo.
- La miel es para la viscosidad, no quedará dulce.
- No se queda hecha un mazacote cuando se enfría, se puede comer directamente de la nevera sin calentarla.
- La intensidad del color variará según la calidad del queso que uses.
- Si el queso usado lleva muchos estabilizantes y/o aditivos, puede que necesites un golpe de batidora para que quede súper lisa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPI8qULCKCw/?igsh=MXRoY2w4N2VyZ3Ntaw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6db8a791-10cf-44c6-92a0-1831a08c78cb
- Extracted: 2025-10-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt