# Arayes

Los arayes son un pan pita relleno de carne, típico de Oriente Medio, con una salsa cremosa de yogur y tahini.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0 carne de cordero y ternera
- 0 cebolla
- 0 ajo
- 0 perejil
- 0 hierbas
- 0 zaatar
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 pan pita
- 0 yogur
- 0 tahini
- 0 limón
- 0 zumaque

## Instructions

1. Mezclar la carne de cordero y ternera con cebolla, ajo, perejil, hierbas, zaatar, sal y pimienta negra.
2. Rellenar el pan pita partido por la mitad con la mezcla de carne.
3. Cocinar los arayes en una sartén hasta que el pan pita esté crujiente y la carne esté tostada.
4. Preparar la salsa de yogur con tahini, zumo de limón, sal y zumaque.
5. Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuenco
- cuchillo
- plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH3xpMqIs_1/?igsh=MWQ4cHM0bnZmaWV2NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6daca9c4-84fb-4050-85a1-81306172d99c
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt