# Gogosi pufoase ca la gogoserie

Reteta de gogosi pufoase, ca la gogoserie.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml lapte
- 500 g faina
- 2 oua
- 1 galbenus
- 50 g unt topit
- 40 g zahar
- 1 lingura esenta de vanilie
- 10 g drojdie uscata
- 1 coaja de lamaie
- 0 sare

## Instructions

1. Punem laptele caldut intr-un bol.
2. Adaugam zaharul si drojdia.
3. Amestecam totul foarte bine.
4. Lasam amestecul sa stea pentru aproximativ 10 minute sau pana devine spumos.
5. Cand spuma s-a format la suprafata, adaugam cele doua oua si galbenusul.
6. Adaugam untul topit si racit, coaja de lamaie si esenta de vanilie.
7. Amestecam din nou totul foarte bine.
8. Adaugam faina si sarea.
9. Incorporam faina folosind o spatula.
10. Framantam aluatul cu mana pentru 15-20 de minute.
11. Modelam aluatul intr-o bila si il acoperim cu folie de plastic.
12. Lasam aluatul sa creasca la loc caldut pentru aproximativ 40 de minute sau pana isi dubleaza volumul.
13. Luam bucati de aluat de 70 de grame si le modelam in bile.
14. Punem fiecare biluta pe un patrat de hartie de copt, pe care am uns cu putin ulei.
15. Lasam gogosile sa creasca la loc caldut pentru aproximativ 20 de minute sau pana isi dubleaza volumul.
16. Punem gogosile la prajit in ulei incins, la foc mediu.
17. Prajim gogosile pentru 3-4 minute pe fiecare parte.
18. Este important ca uleiul sa nu fie foarte incins.
19. Decoram gogosile cu zahar pudra.
20. Lasam gogosile sa se raceasca putin inainte de a le servi.

## Equipment

- bol
- tel
- spatula
- folie de plastic
- tigaie
- ulei

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=U9_rrVfEqwM&ab_channel=JamilaCuisine
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6d45c114-7d24-4ee9-bde9-9583148c1a3b
- Extracted: 2025-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt